Als Beilage für 5 Personen

1 Kilo in Spalten geschnittene Kartoffeln mit Schale

1 EL frisch gehackter Rosmarin

1 Lage Backpapier

Olivenöl

Salz

Eine Lage Backpapier auf ein Backblech ausbreiten und 1 Kilo in Spalten geschnittenen Kartoffeln auflegen.

Die Kartoffeln etwas salzen und mit 1 EL frisch gehackten Rosmarin gleichmässig bestreuen.

Alle Kartoffelspalten mit etwas Olivenöl beträufeln und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen circa 40 Minuten backen.